Nytt år, nye muligheter.
Da jeg er inne i en fase i livet, hvor kostholdet er nødt til å endres drastisk, er jeg nå inne i en fase hvor jeg prøver ut oppskrifter som er fattige på kalorier, men litt rike på næringsstoffer.
Her kommer en på en fantastisk god kveldssnack, eller som også kan brukes som tilbehør til middagen.
Du trenger:
1 blomkålhode
3dl hvetemel (sammalt fin hvete er like bra)
3dl vann
1 pose Taco Spice Mix
2 ss næringsgjær
Evt ekstra krydder du liker godt
Ha de tørre ingrediensene i en bolle, og rør det godt sammen. Ha i vannet, og rør godt, bruk gjerne en stavmikser, så røren blir glatt og klumpefri.
La røren stå og hvile i minst en time. Dette for å "få ut" den rå melsmaken.
Skjær opp blomkålen i små buketter.
.JPG)
Ha blomkålen oppi røren, og rør godt, så røren kommer seg inn i alle "krinkelkrokene".
Legg blomkålen utover en bakeplate, og stek de ved 170 grader i 30 minutter.
Lag gjerne en kesam- eller salsadip, og koooooos deg!
